Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi

0

Bánh rán nhân su kem giòn thơm bên ngoài, mềm dai bên trong thật hấp dẫn với vị béo thơm của phần nhân sẽ khiến cho bất kỳ ai thưởng thức lần đầu cũng không thể nào quên được. Hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi sau đây nhé!

Món bánh rán nhân su kem đang làm mưa gió trong cộng đồng mạng bởi vỏ bánh giòn tan, thơm lừng kết hợp với nhân su kem béo ngậy. Ngon ơi là ngon.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 1

Nguyên liệu làm bánh rán nhân su kem

Phần bánh:

  • 115g bột mì + 2g muối
  • 5g men nở + 10g đường + 100ml sữa tươi
  • 15g bơ
  • 50g bột semolina (hoặc bột chiên xù)

Phần kem:

  • 2 lòng đỏ trứng gà + 40g đường
  • 250ml sữa tươi + 5ml vani + 10g bơ
  • 20g bột ngô

Công thức này cho khoảng 6 chiếc bánh, các bạn nhé!

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 2

Cách làm bánh rán nhân su kem

Làm phần vỏ bánh

  • Để sữa ở nhiệt độ phòng rồi hòa vào với men nở.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 3

  • Sau đó, các bạn trộn đường vào cùng hỗn hợp men rồi để yên khoảng 5′.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 4

  • Trộn đều bột mì với muối rồi đổ men vào nhào thật kĩ.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 5

  • Khi bột đã được thành một khối mịn thì các bạn cho bơ mềm vào nhào cùng đến khi bột không dính tay.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 6

  • Đậy hoặc bọc bột lại cẩn thận rồi ủ trong khoảng 30′. Các bạn chú ý để bột ở nơi ấm nhé!

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 7

  • Khi bột đã nở được gấp đôi thì các bạn lấy ra và nhào lại một chút nhé!

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 8

  • Chia bột thành các phần bằng nhau.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 9

  • Lăn từng viên bột vào bột semolina rồi nặn thành hình thuôn dài. Bột semolina sẽ có tác dụng chống dính cho bánh, không làm bánh bị khô và giúp cho vỏ bánh có độ giòn nhẹ. Để yên bánh khoảng 10′.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 10

  • Để chảo dầu nóng rồi hạ xuống lửa vừa và cho bánh vào rán cho đến khi vàng đều.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 11

  • Các bạn vớt bánh ra, đặt vào giấy để bánh không bị sũng dầu nhé!

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 12

Làm phần nhân bánh

Khi chờ bột nở gấp đôi, bạn có thể bắt tay vào làm nhân su kem trước cũng được nha!

  • Các bạn tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 13

  • Tiếp theo là đánh tan lòng đỏ trứng với đường. Chúng ta cần đánh cho đến khi trứng chuyển thành màu vàng nhạt là được.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 14

  • Đun nóng sữa cùng bơ và vani rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng ở trên, trộn đều nhẹ nhàng, tránh cho hỗn hợp bị nổi bọt. Sau đó, các bạn rây bột ngô vào trộn đều.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 15

  • Đổ hỗn hợp trứng sữa quay lại nồi rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa quấy đều cho đến khi được hỗn hợp mịn, mượt thì tắt bếp và để nguội.

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 16

Đến phần nhồi su kem vào bánh nào

Đến khi bánh nguội, các bạn rạch bánh ra rồi bơm kem vào bên trong là xong!

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 17

Thành phẩm

Món bánh rán nhân su kem của chúng ta tuy nhiều bước thế thôi, nhưng khá dễ hình dung cách làm. Đặc biệt, không cần lò nướng chi hết mà bạn vẫn làm được thứ bánh ngon tuyệt đang làm mưa làm gió ở cộng đồng mạng đó. Bánh su kem thơm lừng, vỏ bánh mềm, giòn giòn, thơm nức; nhân bánh su kem mềm mượt, béo ngậy. Ngon ơi là ngon.

Ngày mát trời, bạn thử cách làm bánh su kem này để gia đình ăn thử hoặc nhâm nhi với bạn bè nha!

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 18

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 19

Cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 20

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh rán nhân su kem tuyệt ngon mà rất đơn giản nhanh chóng ngày cuối tuần rảnh rỗi mà 123amthuc.net muốn chia sẻ. Nào còn chờ gì nữa, hãy thử tài nấu nướng của bạn với món bánh tuyệt ngon này xem nào! Chúc các bạn thực hiện thành công nha!

Theo Kenh14

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: