Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần

0

Gà nấu nấm ngon mê tơi luôn là món ăn bồi bổ sức khỏe hữu ích. Nếu bạn mới bệnh dậy hoặc muốn thay đổi, làm mới thực đơn đang ngày càng nhàm chán của mình, hãy thử áp dụng cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần từ 123amthuc.net nhé!

Nguyên liệu làm gà nấu nấm:

Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần phần 1

  • Nửa kg thịt gà (phần nào tùy bạn lựa chọn)
  • Vài tai nấm hương
  • 2 lạng nấm rơm tươi
  • 1 củ hành tây
  • Một chút bột năng
  • 300l nước cốt dừa
  • Hành khô
  • Gia vị các loại

Cách làm gà nấu nấm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần phần 2

  • Gà bạn nên chọn mua phần nhiều thịt như đùi, cánh hoặc ức. Nếu có gà ta thả vườn thì càng ngon hơn, còn không bạn có thể sử dụng gà công nghiệp được bán tại siêu thị hoặc các cửa hàng uy tín.
  • Rửa sạch gà, chặt nhỏ thành khúc vừa ăn. Để ráo nước rồi trút gà ra tô, nêm với một chút muối, hạt nêm, bột ngọt. Trộn đều gà, ướp trong nửa tiếng cho thấm đều gia vị.
  • Nấm hương cho vào nước ấm ngâm mềm rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt làm hai hoặc bốn phần tùy nấm to hay nhỏ.

Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần phần 3

  • Lột vỏ, rửa sạch và thái múi cau củ hành tây.
  • Hành khô lột vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Làm gà nấu nấm

Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần phần 4

  • Phi thơm hành khô trong chảo dầu rồi trút gà vào xào nhanh tay. Khi gà săn lại bạn đổ nước cốt dừa và thêm một chút nước lọc vào sao cho nước xâm xấp mặt gà.
  • Đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đổ nấm hương vào nấu cùng.
  • Vặn nhỏ lửa, hầm liu liu cho đến khi các nguyên liệu chín tới thì cho hành tây, nấm rơm vào. Để nước sánh hơn, bạn  hòa tan bột năng rồi đổ từ từ vào nồi gà hầm, khuấy đều để bột không vón cục. Tắt bếp.

Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần phần 5

Múc gà hầm nấm ra tô, thưởng thức nóng với bánh mì hoặc cơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt bằm và tiêu vào. Vị béo ngậy của nước dừa hòa quyện với vị ngọt từ thịt và nấm sẽ giúp món ăn của bạn cực kỳ hấp dẫn, bắt mắt. Chúc bạn chế biến thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: