Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng

0

Bạn đã chán với những món ăn sáng như bún hay cháo thông thường vào mỗi buổi sáng và muốn tìm kiếm một món ăn mới? Bạn đã nghe qua món hủ tiếu bò kho chưa? Đây là một món ăn khá quen thuộc đối với người Sài Gòn, với vị thơm của thịt, ngọt của nước dùng và dai dai của sợi hủ tiếu sẽ giúp cả ngày của bạn tràn đầy sức sống. Đặc biệt hơn, món hủ tiếu bò kho còn rất dễ nấu. Hãy cùng 123amthuc.net khám phá bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng của cả gia đình nhé!

Nguyên liệu để nấu hủ tiếu bò kho

Để có được một món ăn thơm ngon vào buổi sáng cuối tuần, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng phần 1

  • 500gram thịt bắp bò
  • 200gram cà rốt
  • 1 trái dừa nước
  • 3 tép sả nguyên cây
  • 1 muỗng dầu hột điều
  • 50gram hành tây
  • 2 muỗng cà xay
  • 2 muỗng tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng hành tím băm
  • 500gram hủ tiếu khô
  • Một số nguyên liệu khác như ngũ vị hương, cà ri bột, bột năng và một số loại hành, rau thơm và ngò gai rửa sạch.

Cách nấu hủ tiếu bò kho

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp đều với tiêu, muối, ngũ vị hương, cà ri bột và để trong 30 phút. Bước này bạn có thể làm vào tối hôm trước và để qua đêm nếu sáng hôm sau không có nhiều thời gian.

Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng phần 2

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc dài 3cm và cắt làm 3, bạn cũng có thể cắt trang trí nếu muốn.

Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng phần 3

Bước 3: Cho một nồi nhỏ lên bếp, sau đó phi thơm hành tỏi, tương cà chua và dầu điều rồi cho ra chén nhỏ.

Bước 4: Cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn, hành tỏi, sả cây và cho thịt bò vào xào cho săn thịt lại thì đổ nước ngập thịt và nấu với lửa riu. Khi thịt mềm thì cho cà rốt vào nấu sôi sau đó cho trái dừa nước vào nồi. Khi nước sôi, bạn cho bột năng vào khuấy đều để nước hầm hơi sệt lại. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng phần 4

Bước 5: Hủ tiếu sau khi cho qua nước sôi thì vớt ra cho vào cuối tô, múc thịt bò, cà rốt để lên mặt và rắc đều hành lá, hành tây để lên trên.

Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng phần 5

Để có được món hủ tiếu hầm thơm ngon đúng điệu Sài Gòn, bạn cần lựa thịt bò thật mềm, không nát vụn và không có gân màu trắng để tránh dai thịt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nấu cho thịt bò nhanh chín nếu không đủ thời gian. Với Bí quyết nấu món hủ tiếu bò kho cực ngon cho buổi sáng, bạn sẽ có thể thưởng thức được những miếng bò mềm, ngon, thơm và không bị rã. Hương vị kho đậm đà và không bị gắt cùng vị béo ngọt. Chúc bạn thành công với món hủ tiếu bò kho cho cả nhà nhé!

 

About Author

Bình luận bạn đọc: