Bí quyết nấu chè hạt sen đường phèn ngon ngất ngây bổ dưỡng

0

Bí quyết nấu chè hạt sen đường phèn ngon ngất ngây bổ dưỡng được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món chè thanh mát thơm lừng hấp dẫn. Chè hạt sen đường phèn ngoài không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn bài trừ độc tố, đẹp da đẹp dáng. Cùng vào bếp chế biến chè hạt sen nhé!

Nguyên liệu nấu chè hạt sen đường phèn:

  • Nửa kg hạt sen
  • Đường phèn 2 lạng

Cách nấu chè hạt sen đường phèn ngon:

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Bí quyết nấu chè hạt sen đường phèn ngon ngất ngây bổ dưỡng phần 1

  • Hạt sen chọn mua loại tươi, rửa sạch, cắt bỏ đầu đen, lấy tim ra.
  • Nếu không mua được sen tươi bạn có thể dùng sen khô (khoảng 3 lạng). Tuy nhiên, trước khi nấu bạn nhớ ngâm sen khô vài tiếng cho mềm. Xả lại với nước sạch vài lần.

Bước 2: Nấu chè hạt sen đường phèn

Bí quyết nấu chè hạt sen đường phèn ngon ngất ngây bổ dưỡng phần 2

  • Hạt sen cho vô nồi nước sạch luộc thật chín.
  • Hạt sen chín vớt ra để riêng.
  • Phần nước luộc hạt sen vẫn giữ nguyên, thả đường phèn vào nấu tan. Đường tan tắt bếp, bạn tiếp tục để yên cho nước lắng cặn.

Bí quyết nấu chè hạt sen đường phèn ngon ngất ngây bổ dưỡng phần 3

  • Đổ phần nước đường này vào nồi khác, lọc bỏ cặn đi, sau đó đun sôi rồi cho hạt sen vào nấu thêm xíu nữa.
  • Nhớ vặn nhỏ lửa để hạt sen thấm vị đường tự nhiên. Nếm thấy vừa miệng thì tắt bếp.

Bí quyết nấu chè hạt sen đường phèn ngon ngất ngây bổ dưỡng phần 4

Múc chè hạt sen đường phèn ra chén, dùng nóng rất ngon. Nếu bạn thích ăn lạnh, có thể nấu chè ngọt nước hơn một xíu rồi múc chè ra ly, thêm ít đá bào, trộn đều rồi thưởng thức. Dùng không hết chè, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản ăn dần không lo hư. Chúc bạn chế biến thành công chè hạt sen đường phèn mát bổ.

About Author

Bình luận bạn đọc: