Bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ

0

Bạn muốn bữa ăn của mình đỡ ngán? Dễ thôi, bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây sẽ là cứu tinh của bạn. Cùng thực hiện dưa giá chua siêu hấp dẫn này nhé, đơn giản cực kỳ luôn. Vào bếp nào!

Nguyên liệu làm dưa giá chua ngon giòn:

Bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ phần 1

  • Nửa kg giá đỗ xanh
  • Cà rốt 1 củ nhỏ
  • Nhúm hành hẹ tươi
  • Vài tép tỏi
  • 2-3 trái ớt
  • Gia vị: muối, giấm, đường

Cách làm dưa giá chua ngon giòn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ phần 2

  • Giá đỗ bạn có thể tự làm tại nhà, hoặc chọn mua ở các địa chỉ uy tín. Giá mua về nhặt bỏ vỏ, rễ bẩn rồi rửa sạch với nước.
  • Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, thái sợi nhỏ vừa ăn, dài cỡ cọng giá đỗ.
  • Hẹ hành nhặt rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập.
  • Ớt rửa sạch, đập dập.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ.

Bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ phần 3

Bước 2: Pha nước ngâm dưa giá

  • Cho 1 thìa giấm, 2 thìa muối, 3 thìa đường, 4 thìa nước lọc vào chén nhỏ, khuấy đều.
  • Nếm thấy vừa miệng, chua chua ngọt ngọt là đạt.
  • Tiếp đến cho tỏi và ớt băm vào hỗn hợp nước ngâm.

Bước 3: Làm dưa giá chua

Bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ phần 4

  • Cho giá đỗ xanh, cà rốt, hẹ, gừng vào âu, trộn đều với nhau.
  • Rửa sạch hũ thủy tinh, cho giá, cà rốt, hẹ vào, đổ nước ngâm vô ngập mặt. Có thể dùng que tre sạch dằn xuống.
  • Cuối cùng đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát sang ngày hôm sau là có thể sử dụng được.

Bí quyết làm dưa giá chua ngon giòn rôm rốp giải ngán món dầu mỡ phần 5

Khi dưa giá đạt độ chua vừa ăn, bạn dùng đũa sạch gắp ra đĩa, bày ra mâm ăn chung với cơm và các món chiên vào khác. Đảm bảo với bạn bữa ăn sẽ hấp dẫn hơn, dù có đầy ắp món chiên xào nhiều dầu mỡ đến thế nào cũng không hề có cảm giác ngấy. Chúc bạn thực hiện thành công món dưa giá chua ngon giòn với gợi ý từ 123amthuc.net.

About Author

Bình luận bạn đọc: