Bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn

0

Bé nhà bạn biếng ăn, còi cọc? Đừng lo, 123amthuc.net sẽ bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn. Các mẹ chỉ cần thực hiện đúng công thức, đảm bảo bé sẽ ăn ngon miệng và lên cân vù vù. Giờ thì vào bếp chế biến món canh bí đỏ thơm lừng cho con yêu nhé!

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ:

Bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn phần 1

  • 4 lạng bí đỏ
  • 2 lạng thịt nạc băm (hoặc xay)
  • 1 củ hành tím khô
  • Một nhúm mùi tàu, ngổ
  • Vài cọng hành lá
  • 500ml nước dùng từ xương heo
  • 1 lạng đậu phộng
  • Các loại gia vị thông dụng

Cách nấu canh bí đỏ ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn phần 2

  • Gọt vỏ bí, nên gọt dày một chút vì nếu còn phần cùi trắng khi nấu bí sẽ bị cứng.
  • Bỏ phần hạt bí bên trong rồi rửa sạch, xắt bí thành miếng mỏng vừa ăn. Thái càng mỏng thì càng nhanh nhừ (tùy vào thời gian của bạn mà thái mỏng hoặc thái vuông).
  • Mùi tàu, ngổ, hành lá nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần đầu trắng hành lá bỏ 1 bên.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Đậu phộng già ngâm trong nước ấm, khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vớt ra. Đậu tươi non thì không cần ngâm. Ngâm xong giã dập đậu phộng, để riêng.

Bước 2: Ướp thịt băm

Bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn phần 3

  • Cho thịt vào âu, rắc một xíu đường và hạt nêm vô, trộn đều với hành tím và đầu hành băm. Ướp tầm 15 phút.
  • Vo thịt lại thành các viên nhỏ.

Bước 3: Nấu canh bí đỏ

  • Nấu sôi nước dùng, thả đậu phộng và thịt vào. Vặn lửa nhỏ, nấu liu riu tầm 10 phút (có bọt nhớ hớt bỏ) rồi nêm vào 1 thìa hạt nêm.

Bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn phần 4

  • Tiếp đến trút bí đỏ vào hầm độ 15 phút nữa. Khi bí đỏ mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Rắc mùi tàu, hành lá và rau ngổ vào, đảo vài lượt. Tắt bếp.
  • Múc canh bí đỏ ra tô, cho bé thưởng thức ngay với cơm nóng.

Bật mí cách nấu canh bí đỏ ngon bổ cho bé yêu ăn ngoan chóng lớn phần 5

Món canh bí đỏ thịt bằm không chỉ đủ đầy dinh dưỡng cần thiết cho bé yêu phát triển, mà hương vị cũng ngon ngọt, kích thích vị giác. Với món ăn này, mẹ sẽ đỡ mất thời gian “dỗ dành” bé ăn như bình thường. Cứ thử thực hiện đi và bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ đến từ một món ăn dân dã. Chúc bạn chế biến thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: