Bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời

0

Nhìn thấy những chiếc bánh trung thu xinh xắn, có bao giờ bạn tự hỏi cách làm bánh trung thu như thế nào không? Nếu đã từng, thì đây chính là câu trả lời dành cho bạn. Cùng 123amthuc.net bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu tuyết: (4 cái 150g)

Vỏ bánh:

  • Bột nếp 55g
  • Tinh bột bắp 20g
  • Bột gạo tẻ 40g
  • Sữa tươi không đường 200ml
  • Đường trắng 35g
  • Dầu ăn 20ml
  • Vani 1/3 thìa

Bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời phần 1

Nhân bánh:

  • Hạt sen 1 lạng rưỡi
  • Bột nếp rang 10g
  • Đường trắng 60g
  • Dầu ăn 25g

Cách làm bánh trung thu tuyết:

Bước 1: Làm nhân bánh

Bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời phần 2

  • Hạt sen bạn mua loại tươi thì không cần phải ngâm, có thể lấy tim ra, rửa sạch rồi cho vô nồi nấu chín mềm.
  • Hạt sen chín bạn đổ ra âu cho nguội bớt rồi trút vào máy sinh tố, cho đường vào chung rồi xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp hạt sen ra chảo, sên cho dẻo mịn, khô bớt nước rồi cho dầu và bột nếp vô.
  • Cứ sên với lửa thật nhỏ như thế cho đến khi bột quyện thành khối dẻo là được.
  • Chia nhân đã nguội thành từng viên khoảng 90g.

Bước 2: Làm vỏ bánh dẻo tuyết

Bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời phần 3

  • Đổ tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vô âu lớn, trộn đều.
  • Cho khối bột này vào xửng hấp chín sau đó để nguội bớt.
  • Dùng tay sạch nhồi bột tạo thành khối dẻo không dính tay.
  • Chia bột thành các khối tròn nặng khoảng 60g

Bước 3: Làm bánh trung thu tuyết

Bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời phần 4

  • Rắc bột áo lên mâm, cán dẹp phần bột rồi cho nhân hạt sen vô giữa, miết mép lại, vo tròn. Thực hiện lần lượt cho hết bột và nhân.
  • Lấy khuôn ra, rắc bột áo lên rồi phủi bớt đi, sau đó đóng bánh vô khuôn rồi nhẹ nhàng gỡ ra.

Bật mí cách làm bánh trung thu ngon thơm tuyệt vời phần 5

Chỉ với các bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu tuyết hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu không quá khó phải không? Nếu rảnh rỗi, bạn nên dành chút thời gian thực hiện món này để đãi cả gia đình trong dịp Rằm tháng 8, có thể làm thêm nữa để dành tặng bạn bè, người thân nếu thích.

About Author

Bình luận bạn đọc: