Bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh

0

Bạn thích ăn khoai tây chiên? Đừng lo, 123amthuc.net sẽ bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh để bạn tự thực hiện tại nhà, vừa rẻ vừa ngon. Cách chiên khoai tây giòn cực kỳ đơn giản, chỉ cần thích là bạn có thể chế biến ngay mà chẳng cần chuẩn bị cầu kỳ. Vào bếp nhé!

Nguyên liệu chiên khoai tây giòn:

  • Khoai tây 6 củ lớn
  • 1 lít dầu ăn
  • Ít muối biển
  • Bơ (nếu thích ăn béo, thơm)

Cách chiên khoai tây giòn ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh phần 1

  • Khoai tây bạn chọn củ to một chút, không bị eo ót để dễ gọt, dễ thái miếng đẹp.
  • Khoai mua về gọt bỏ vỏ đi, rửa sạch rồi thái thành thanh dài đẹp, bạn cũng có thể xắt lát tròn mỏng nếu thích.
  • Sau kho thái miếng xong, bạn cho ngay khoai tây vô âu nước sạch để loại bỏ phần tinh bột tươm ra bên ngoài. Cách này cũng giúp các miếng khoai có màu trắng đẹp.
  • Khoai rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh phần 2

Bước 2: Luộc sơ khoai

  • Đặt nồi nước sạch lên bếp, nêm vào nước ít muối nấu sôi.
  • Nước sôi bạn thả khoai vô luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ để nguội.
  • Khoai nguội ráo nước bạn cho vào khay, đưa vô ngăn mát tủ lạnh để trong nửa tiếng rồi lấy ra.

Bước 3: Cách chiên khoai tây

Bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh phần 3

  • Đổ dầu ăn vô chảo sâu lòng, đợi dầu sôi già thì bạn thả khoai tây vô chiên vàng giòn các mặt trong khoảng 4-5 phút.

Bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh phần 4

  • Khi chiên nhớ đảo đều, chín thì vớt ra để ráo dầu. Thực hiện lần lượt mẻ này đến mẻ khác cho đến khi hết khoai là được.

Bật mí cách chiên khoai tây giòn chẳng thua kém quán ăn nhanh phần 5

Bày khoai tây ra đĩa, rắc xíu muối lên, chấm tương ớt ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon và giòn. Cách chiên khoai tây giòn siêu dễ phải không, nếu bạn thích ăn béo thì có thể cho xíu bơ vào chảo dầu, hoặc rắc trực tiếp bột phô mai lên trên. Chúc bạn chế biến thành công món ăn vặt siêu thú vị này để đãi bạn bè, người thân vào những lúc gặp mặt chuyện trò.

About Author

Bình luận bạn đọc: